Projekty technologiczne

Projekty technologiczne zapleczy gastronomicznych dla restauracji, kawiarni, cukierni, hoteli, stołówek i innych obiektów zbiorowego żywienia!

projekty tech

Uruchomienie lokalu gastronomicznego to znacząca inwestycja finansowa, a ponadto dopuszczenie takiego obiektu do działalności obwarowane jest konkretnymi normami prawa.

Mając to na względzie, a także późniejsze funkcjonowanie lokalu, wydajność i ergonomię pracy na kuchni, opracowanie przemyślanego projektu technologicznego to jeden z ważniejszych elementów uruchomienia lokalu gastronomicznego, który może przesądzić o sukcesie lub porażce biznesu. Wymaga gruntownej analizy i najlepiej dużego doświadczenia.

STALLAS zajmuje się opracowywaniem profesjonalnych projektów technologicznych zapleczy gastronomicznych już niemal 15 lat! Przygotowując projekty technologiczne robimy to w oparciu o projekt architektoniczny lokalu i budynku, uwzględniamy przepisy polskiego prawa, normy BHP, systemu HACCP, GMP/GHP, wstępnie opiniujemy także projekty przez SANEPID oraz u rzeczoznawców.

Przygotowywaliśmy projekty technologiczne dla wszystkich typów obiektów zbiorowego żywienia tj; dla:

  • restauracji
  • hoteli
  • pensjonatów
  • stołówek
  • barów
  • kawiarni
  • pizzerii
  • punktów bistro,
  • firm cateringowych
  • kuchni szpitalnych, szkolnych, przedszkolnych

Projekt technologiczny przygotowany przez STALLAS zawiera rysunki techniczne z rozkładem:

  • funkcjonalnym pomieszczeń
  • instalacji elektrycznej i gazowej w tym zdefiniowane zapotrzebowanie na energię elektryczną oraz gaz
  • ujęcia wodno-kanalizacyjnego
  • systemu wentylacyjnego [kliknij]
  • i wykazem wyposażenia technologicznego
  • urządzeń, wraz z kartami katalogowymi do tych urządzeń

Projekt opiniujemy przez rzeczoznawców ds. sanitarno-epidemiologicznych i BHP! Wspieramy Klientów na etapie uzyskiwania zatwierdzeń Sanepidu!

STALLAS to nie tylko przygotowywanie projektów technologicznych. Specjalizujemy się w kompleksowej obsłudze obiektów gastronomicznych

Atuty

 

STALLAS

ul. Wojnowice 2C 64-113
Osieczna k. Leszna

tel. 0048 65/526-28-45
tel. 0048 693 258 700

adres e-mail: info@stallas.pl 

a p j